¿Necesitas un tamper nuevo? no conoces las medidas de tu portafiltro y/o tamper? aquí te enseño como conseguirlas.

medidas portafiltros y tamper - banner

El portafiltro es una de las partes más importantes de una máquina de espresso. Aquí, el agua caliente y el café se mezclan y prensan para obtener un delicioso espresso.

Hay diferentes tipos de portafiltros para ayudarte a controlar el tamaño de tu espresso.

No solo eso, también vienen en una variedad de tamaños, algunos más ideales para su máquina que otros.

Por eso es extremadamente importante que aprenda más sobre los portafiltros y cómo encontrar el tamaño adecuado para usted.

En el artículo de hoy te explico en una guía rápida de tallas para que sepas cuáles elegir.

Además, encontrará una tabla de tamaños de portafiltros para una referencia rápida.

Así que sin más preámbulos, ¡vamos adentro!

¿Cuáles son los tamaños habituales de portafiltros?

Como sabes, no todos los portafiltros son iguales. Una cosa que debes saber es que el tamaño del portafiltro se mide en milímetros (mm).

Los tamaños de portafiltros varían de 49 mm a 58 mm.

Idealmente, el diámetro de 58 mm es el tamaño de portafiltro más común en el mercado, mientras que los otros son relativamente raros, especialmente en máquinas comerciales.

Se considera el tamaño estándar para casi todas las máquinas de espresso domésticas y comerciales de alta calidad.

En la mayoría de los casos, un tamaño de portafiltro más pequeño suele significar una máquina de espresso más barata, aunque no siempre es así.

Esto se debe a que un portafiltro más pequeño a menudo significa menos flexibilidad en la cantidad de marcos de café que puede instalar, lo que limita su elección de tamaños de espresso.

Incluso si elige un portafiltro más pequeño, está limitado por el tamaño de la máquina.

¿Por qué es importante averiguar el tamaño de su portafiltro?

En el caso de los portafiltros, no suele haber especificaciones de tamaño. Determinar el tamaño del portafiltro es crucial para determinar cuánto café estás tratando, especialmente cuando sigues una receta.

Otra razón por la que te preocupas por el tamaño del portafiltro es la máquina de espresso. El tamper es la herramienta que usa para empujar el café molido hacia la canasta del filtro para mantenerlo compacto y listo para prensar.

Lo ideal es que el tamper sea un poco más pequeño que la canasta para que pueda aplastar el marco del café sin pegarse a las paredes del portafiltro.

Cómo determinar el tamaño de tu portafiltro

La forma más fácil de determinar el tamaño del portafiltro es usar unas calibrador digital. Sin embargo, a menos que sea un barista experimentado o un ingeniero de producción, probablemente no tenga uno.

Así que aquí hay una forma alternativa y fácil de medir el tamaño del portafiltro para elegir el tamper correcto.

Para este método, use un flexómetro (preferiblemente una cinta de acero retráctil con divisiones de 1/32 de pulgada) y su teléfono inteligente para los cálculos. Mira cómo se hace:

  1. Mida el portafiltro a lo largo del diámetro (la línea central).
  2. Cambie su lectura a un lugar decimal. Puede hacer esto simplemente ingresando su medida. Por ejemplo (ingrese 2 1/3 para obtener 2.33)
  3. Convierte pulgadas a milímetros multiplicando por 25,4 (2,33 x 25,4 = 59,18 mm)
  4. Obtenga un tamper que sea 0,75 mm mas pequeño restando (59,18 – 0,75 = 58,43 mm)

Los tamaños de los tamper suelen estar estandarizados a un número entero. Por este motivo, tendrás que redondear tu número final a la aproximación más baja.

Tabla de referencia del tamaño del portafiltro para los tamaños de los tampers de espresso

Si no puede encontrar el tamaño del portafiltros para su máquina, no está seguro de sus medidas o tiene prisa, ¡esta sección lo tiene todo para usted!

La siguiente tabla es una breve lista de algunos de los tamaños de manejo ideales para las máquinas de espresso domésticas y comerciales más comunes en el mercado:

ModeloTamaño ideal de Tamper
Astra56 mm
Azkoyen58 mm
Ascaso57 mm
Aurora56 mm
Astoria58 mm
Bodum Granos51 mm
Bunn58 mm
Breville 800 Series51 mm
Bezzera58 mm
Brasilia58 mm
Breville Express and Infuser53 mm
New Breville Models58 mm
Conti58 mm
Cuisinart51 mm
Cimbali JuniorDT158 mm
Cimbali Casa57 mm or 58 mm
(varia según el modelo)
Caramali58 mm
Delonghi (modelos antiguos)49 mm
Delonghi (modelos nuevos)51 mm
ECM Botticelli58 mm
Elektra (modelos caseros y comerciales)58 mm
ECM - Modelos comerciales58 mm
ECM Cellini58 mm
ECM Giotto58 mm
Espressione Cafe Retro58 mm
Estro53 mm
Expobar58 mm
Espressione Caffe Novecento53 mm
Faema53 mm
Fiorenzato58 mm
Francis!Francis Nueva versión56 mm
Francis!Francis Versión antigua57 mm
Futurmat58 mm
Grimac58 mm
Gaggia Classic58 mm
Gaggia Semi-Auto58 mm
Gaggia Factory Lever51 mm
Isomac58 mm
Innova57 mm
Kitchenaid Proline58 mm
La Pavoni Napolitana57 mm
La Pavoni lever51 mm
La Scala58 mm
La Pavoni Lusso53 mm
La Riviera45 mm
La Spaziale modelos comerciales53 mm
La Spaziale modelos caseros52 mm
La Valentina58 mm
Mokita55 mm
Mypressi Twist53 mm
Nuova Simonelli (Appia, Grinta, y Oscar)58 mm
Olympia Cremina49 mm
Olympia Club49 mm
Olympia Express49 mm
Olympia Cremina49 mm
Pasquini Livietta58 mm
Quick Mill58 mm
Rancilio Silvia58 mm
Rancilio Espresso58 mm
Reneka56 mm
Saeco53 mm
Solis53 mm
Starbucks Barista52 mm

Resumen

¡Ahora tiene una tabla detallada de tamaños de portafiltros, así como una guía de tamaños para ayudarlo a elegir el portafiltro ideal para un delicioso trago de espresso!

Cuando mida su portafiltro express para seleccionar un tamper, tenga en cuenta que una canasta acanalada interna reduce el espacio disponible para un tamper.

Eso significa que tienes que elegir un tamaño más pequeño.

Sin embargo, si no está seguro de qué tamaño es su portafiltro, puede consultar la tabla anterior para facilitar el proceso de selección.

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harold

Hola! Soy Harold, un amante del café de calidad desde hace más de una década. No  soy barista ni me considero un experto en café, pero durante muchos años he venido aprendiendo y preparando café cada vez mejor y con diferentes tipos de métodos de extracción, siendo las cafeteras italianas una de mis formas favoritas de preparar café en casa, razon por la cual he decidido crear esta web, para poder ayudar a otros con menos experiencia en sus decisiones y a preparar un mejor café casero.

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