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Te doy la bienvenida a yosolocafe.com, la web sobre cafeteras italianas, también conocidas como cafeteras moka, moka italiana, greca o macchinetta.
No importa como la conozcas, lo importante es disfrutar de un exquisito café preparado en la estufa y sin complicaciones.
Si eres un amante del café como yo, y quieres aprender a prepararlo con la mayor calidad posible en casa, pero no cuentas con un gran presupuesto para adquirir una cafetera espresso y un molinillo de calidad, una cafetera italiana es un gran punto de partida, y lo mejor de todo es que son económicas.
Sigue leyendo y encontraras las guías de compra que serán de gran ayuda para la elección de tu próxima cafetera italiana. También encontraras artículos sobre cafeteras italianas para que puedas darles el mejor uso y mantenimiento.
Cafeteras italianas más vendidas – tabla comparativa
Si ya conoces sobre cafeteras italianas y solo deseas cambiar o agregar una nueva a tu colección, en esta tabla te muestro las mejores cafeteras italianas del momento.
| Imagen | Producto | Valoración | Ver | |
|---|---|---|---|---|
| Mi recomendación |  | La clásicad de Bialleti | Ver OFERTA en Amazon | |
| Mejor para inducción |  | Giannina Restyling de 1968 | Ver OFERTA en Amazon | |
| Mejor en acero inoxidable |  | Bialleti New Venus | Ver OFERTA en Amazon | |
| Mejor diseño |  | Pedrini Infinity | Ver OFERTA en Amazon | |
| La ecónomica pero buena |  | Orbegozo KF300 | Ver OFERTA en Amazon |
Desplázate en la tabla deslizando tu dedo izq/der
Guías de compra para elegir una cafetera italiana
Aquí te explico lo que debes tener en cuenta a la hora de elegir la mejor cafetera italiana para ti.
¿Qué tipo de café preparas en una cafetera italiana?
Lo primero que debes saber, es que tipo de café vas a obtener de una cafetera italiana. El café que vas a obtener es muy intenso, casi como un espresso, digo casi, porque no vas a obtener ni la textura ni la crema que podrías obtener en un exprés preparado en una maquina profesional, pero si es un café intenso, es un intermedio entre un café preparado por goteo y un espresso.
Es por eso que depende de cómo te gusta el café, puedes tomarlo tal cual lo obtienes o agregarle agua para hacerlo más suave.
Cantidad de café que preparas
Lo primero que debes saber, es cuanto café preparas normalmente, yo cometí el error de comprar una cafetera de 9 tazas si no mal recuerdo, pensando en que podía preparar para mi cuando estuviera solo y mis amigos o familia cuando estuviera en compañía.
Para eso debes saber (si aún no lo sabes), que las cafeteras italianas ya vienen predeterminadas con la cantidad de café que puedes preparar en cada una de ellas y no debes preparar ni más ni menos.
Por lo general vienen de 1, 2, 3, 4, 6, 9 y 12 tazas, pero hay otras variaciones menos comunes.
Cada taza de una cafetera italiana equivale a unos 50ml o 2 oz de bebida, acá te dejo una equivalencia según la cantidad de tazas que tiene la cafetera italiana:
| Tazas | Capacidad (ml/oz. fl.) |
|---|---|
| 1 | 50 mL/ 2 oz. fl. |
| 2 | 100 mL/ 4 oz. fl. |
| 3 | 150 mL / 6 oz. fl. |
| 4 | 200 mL / 8 oz. fl. |
| 6 | 300 mL / 12 oz. fl. |
| 9 | 450 mL / 18 oz. fl. |
| 12 | 600 mL / 24 oz. fl. |
Recuerda que este café es intenso, considéralo a la hora de elegir la cantidad de tazas.
¿Cómo elegir la cafetera italiana que necesitas?
Para elegir la cafetera que necesitas, considera las dos variables anteriores: la intensidad del café que obtienes y la cantidad de este.
Por ejemplo, imagina que prefieres un café no tan intenso como un café americano, y tomas una taza de 8 oz o 10 oz., la cafetera italiana de 1 taza es ideal para ti, ya que es la que te va a dar la cantidad ideal de café para mezclar con agua y tener tu americano.
Si no preparas muchas tazas de café, la de 1 o 3 tazas es ideal para ti.
Considera también, que no debes recalentar el café, así que es preferible hacer una taza y si quieres más, preparar otra después, a hacer más café para aprovechar el tamaño.
Si ya estas claro en que tamaño de cafetera italiana necesitas, sigue el enlace correspondiente para llevarte a la lista de las mejores cafeteras italianas según la cantidad de tazas que necesitas:
- Mejores cafeteras italianas de 1 taza
- Mejores cafeteras italianas de 2 tazas
- Mejores cafeteras italianas de 3 tazas
- Mejores cafeteras italianas de 4 tazas
- Mejores cafeteras italianas de 6 tazas
- Mejores cafeteras italianas de 9 tazas
- Mejores cafeteras italianas de 12 tazas
Si prefieres conocer sobre las marcas de cafeteras italianas disponibles, sigue leyendo.
Marcas más conocidas de cafeteras italianas
Estas son las marcas más vendidas y populares de cafeteras italianas, y por supuesto las que tienen mejor calidad. Pero no te dejes llevar solo por la marca, yo he tenido mokas italianas sin marca o marca genérica con excelentes resultados.
La marca por excelencia es la Bialleti, ya que fue Alfonso Bialleti, un italiano que en 1933 invento esta cafetera. Esta marca sería el Ferrari de las cafeteras italianas ya que, desde su invención a la fecha, han venido mejorando la calidad de estas, tanto en diseño, calidad de materiales y la fabricación.
- Bialleti
- Cecotec
- Monix
- Oroley
- Orbegozo
- Pedrini
Como funciona una cafetera italiana
Antes de decirte cómo funciona, primero te voy a mostrar las partes de la cafetera italiana.
Una cafetera italiana consta de 3 partes fundamentales:
- 01- Deposito superior para café: que se compone de la tapa, asa, filtro y junta (empaque de goma), y en su interior se encuentra la columna por la que el café sube.
- 02- Portafiltro o Embudo para café.
- 03- Deposito inferior o caldera, la cual posee una válvula de alivio, es importante que recuerdes este detalle.
El funcionamiento de la cafetera italiana es muy sencillo:
- En la caldera o deposito inferior colocas agua caliente hasta un poco la válvula de alivio.
- En el portafiltro colocas el café llenando el portafiltro por completo.
- Cierras con el depósito superior o colector todo el equipo y lo pones en la estufa a fuego bajo con la tapa abierta.
- Después de uno o dos minutos el café empezara a subir y salir por la columna interior, en ese momento cierras la tapa.
- Esperas unos segundos hasta que no escuches más el café subiendo por la columna y listo, tienes tu café listo.
En resumen, el agua caliente sube por la columna interior pasando por el café molido a cierta presión, con lo cual extrae el café y este es depositado en el colector.
Ahora bien, si quieres sacarle el máximo provecho y preparar un café de mucha calidad, en este articulo te doy todas las pautas y receta de cómo preparar el café perfecto con una cafetera italiana.
¿Dónde comprar una cafetera italiana?
Es muy común que me pregunten ¿Dónde comprar una cafetera italiana?, y existen numerosos lugares donde comprar, casi que en cualquiera almacén inclusive, es decir, no solo las venden en tiendas especializadas. Si tienes un lugar cerca, es una buena forma de comprar tu cafetera italiana ya que podrás tocar, y revisar el producto bien.
Ahora bien, la situación actual a veces no nos permite desplazarnos con tanta facilidad y es más fácil comprar por Internet, en dicho caso, te recomiendo comprar en Amazon, que es la mejor tienda online en España.
Decidas donde decidas comprar cafeteras italianas, ten en cuenta los consejos que te he brindado en la guía de compra, para que elijas la cafetera que mejor se adapte a tus necesidades.
